Flat Out Food สารคดีอาหารท้องถิ่นน่าติดตาม

 Flat Out Food  รายการที่พาเราไปสัมผัสกับระบบอาหารและเกษตรกรรมของรัฐซัสแคตเชวัน ผ่านการเดินทางของ Jenn Sharp ที่ได้ร่วมมือกับเชฟและชาวฟาร์มท้องถิ่นในการนำวัตถุดิบสดใหม่จากฟาร์มสู่จานอาหาร

 แต่ละตอนจะพาไปเจาะลึกถึงวัตถุดิบหลักประจำท้องถิ่น เช่น ปลา Walleye ที่ต้องจับเอง, นมสดที่ถูกแปรรูปเป็นชีสและไอศกรีม, มะเขือเทศสดจากฟาร์มออร์แกนิค, หมูที่ได้รับการเลี้ยงอย่างดี จนถึงรูบาร์บ (Rhubarb) 

สิ่งที่ประทับใจคือวิธีเล่าเรื่องที่ทำให้เราเห็นภาพตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ เห็นความใส่ใจในทุกขั้นตอน ทั้งวิธีจับปลา การดูแลวัวนม การเก็บมะเขือเทศแบบสด ๆ จนถึงการทำอาหารที่สร้างสรรค์จากวัตถุดิบเหล่านั้น

รับชม Flat Out Food  ทางแอปทรูวิชั่นส์ นาว แพ็กเกจ NOW ENT