Back of House: Istanbul

รายการ Back of House: Istanbul ชวนคุณท่องเที่ยวไปยังอิสตันบูล ประเทศตุรกี เมืองที่กำลังผงาดขึ้นเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านอาหารชั้นนำของโลก ร่วมสำรวจเส้นทางการยกระดับวงการอาหารจากปากของเหล่าเชฟชื่อดังและเจ้าของร้านอาหารสุดหรู ที่ต่างเป็นกองกำลังสำคัญในการผลักดันอิสตันบูลให้กลายเป็นสวรรค์ของนักชิม

จากร้านอาหารแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟเมนูเมเซ่ (Meze) อันเลื่องชื่อ ไปจนถึงร้านอาหารสุดหรูริมน้ำบอสฟอรัส (Bosphorus) ที่นำเสนอเมนูเนื้อแกะย่างและซีฟู้ดอันน่าทึ่ง เชฟส่วนใหญ่ของเมืองนี้ต่างพยายามรักษามรดกทางอาหารของประเทศตนเองเอาไว้ ท่ามกลางอิทธิพลของรสนิยมจากนักท่องเที่ยวต่างแดนที่โหยหาความทันสมัยและรสชาติที่คุ้นเคย

หากคุณเป็นอีกคนหนึ่งที่หลงใหลในวัฒนธรรมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของดินแดนแห่ง 2 ทวีป ห้ามพลาดชมรายการ Back of House: Istanbul วันเสาร์ที่ 10 พฤษภาคม 11.00 น. และ 17.30 น. ทางช่อง CNN