เปิดเมนูอร่อยจากเกาหลี จากสารคดี "Eat, Pray, K-ook"

เปิดเมนูอร่อยจากเกาหลี จากสารคดี "Eat, Pray, K-ook" 

ติดตามเรื่องราว K-Food ผ่านการเรียนรู้จากเชฟและผู้เชี่ยวชาญ พร้อมมีนักแสดงชื่อดังอย่าง "จางกึนซอก" มาร่วมตั้งคำถามและเปิดมุมมองใหม่ๆ เกี่ยวกับอาหารที่หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อน ซึ่งคนดูจะได้เห็นทั้งวิธีการในการทำ พร้อมทั้งวัตถุดิบ รวมไปถึงแนวความคิดของกว่าจะเป็นอาหารจานนั้น เรียกว่าตลอดรายการจะได้เห็นถึงกระบวนการสุดว้าวของอาหารเกาหลีที่หลายคนจะต้องทึ่งทั้ง 

สำรวจวัฒนธรรมการหมักของเกาหลี หรือ “จัง” (Jang) ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของอาหารหลายชนิด ตั้งแต่เต้าเจี้ยวเกาหลีไปจนถึงซอสถั่วเหลือง เรียนรู้ว่ากาลเวลา ความอดทน และความใส่ใจ ช่วยสร้างรสชาติที่มีเอกลักษณ์ได้อย่างไร รวมไปถึงในสารคดีจะพาไปรู้จักอาหารวัดเกาหลี (Temple Food) ที่เน้นความเรียบง่าย ความบริสุทธิ์ของวัตถุดิบ และการรู้จักลดละสิ่งที่ไม่จำเป็น ผ่านการเรียนรู้จากแม่ชีซอนแจ เพื่อทำความเข้าใจว่าบางครั้งการลดทอนกลับทำให้เราเข้าถึงรสชาติและความหมายที่แท้จริงได้มากขึ้น พร้อมทั้งแนวคิดอาหารที่อยู่ร่วมกับธรรมชาติอย่างสมดุล โดยเน้นการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลและการใช้ประโยชน์จากอาหารอย่างคุ้มค่า โดยเฉพาะอาหารทะเลในฤดูหนาว พร้อมชวนคิดถึงการลดของเสียและการเคารพทรัพยากรที่ธรรมชาติมอบให้

แฟนรายการอาหารสามารถรับชม Eat, Pray, K-ook ได้ ทุกวันอาทิตย์ 20.00 น. เริ่ม 8 พฤศจิกายน 2569 ช่อง Foodiez (560)